Nada melhor do que sentir o gosto de um doce para vivenciar uma nova cultura e um novo idioma.
Através dos sabores, aromas e texturas únicos de cada região, podemos embarcar em uma jornada sensorial imersiva, desvendando a história, a geografia e a identidade de um lugar.
Essa profunda conexão entre gastronomia e cultura é uma ferramenta poderosa para o aprendizado de idiomas, proporcionando uma experiência de imersão autêntica e engajadora em outros países.
Pensando nisso, preparamos uma descoberta sobre a Espanha, especificamente sobre Madri: o barquillo e a barquillera. Leia logo abaixo.
Barquillo: um doce que fez parte de muitas memórias afetivas na infância da Espanha
Barquillo é uma massa folhada crocante originária da Espanha — um pouco parecida com a textura da casquinha de sorvete que conhecemos aqui no Brasil. Em tradução direta, a palavra significa “bolacha”. Ela parece uma espécie de “bolacha-canudinho” ou um canudinho comestível.
É um doce feito a partir dos ingredientes básicos de um biscoito, como farinha, açúcar, claras de ovo e manteiga, aberto em uma camada fina e depois moldado em um cilindro oco ou um cone.
Barquilleros: os vendedores que criaram o jogo da sorte nas barquilleras
Os barquilleros eram os homens que vendiam, desde o século XIX, pelas ruas de Madri, os barquillos, os quais eram carregados nas barquilleras — tubos de lata, normalmente de cor vermelha.
A curiosidade é que as barquilleras tinham uma roleta a qual cada cliente poderia tentar a sorte, girar e conseguir um doce grátis.
O barquillo: uma forma de conhecer a cultura hispanohablante
O barquillo carrega consigo uma história, um legado e uma identidade cultural única. Isso porque esse doce é um bom exemplo da cultura de comida de rua espanhola e dos hábitos simpáticos de comunicação, característica marcante de muitas culturas hispanohablantes.
Ao prepararmos receitas tradicionais de um país, desvendamos seus costumes, crenças e valores. As técnicas culinárias, os ingredientes utilizados e os rituais à mesa revelam aspectos importantes da vida cotidiana, da religiosidade e da relação com o meio ambiente.
Através da culinária, podemos entender como um povo interage com seu entorno, como celebra datas festivas e como expressa sua visão de mundo.
Comer doces espanhóis: praticando o idioma em contexto real
Os barquillos até hoje podem ser encontrados em locais específicos, como eventos e outros pontos da Espanha. Aliás, os barquillos também estão presentes em países da América Latina, sendo uma tradição popular durante todo o século XX.
Nesses momentos de contato com uma cultura por meio de um alimento, podemos nos colocar em situações reais de comunicação, praticando o idioma de forma autêntica e contextualizada.
Interagir com os nativos para pedir informações, negociar preços ou simplesmente conversar sobre os pratos que estamos experimentando permite aprimorar a pronúncia, a fluência e a compreensão da língua de maneira natural e prazerosa.
A gastronomia une pessoas de diferentes culturas, promovendo o diálogo, a troca de experiências e a construção de pontes entre diferentes povos.
Ao compartilharmos uma refeição com pessoas de outro país, criamos um ambiente propício para o aprendizado mútuo, a quebra de barreiras e a construção de relações de respeito e amizade.
Através da culinária, podemos celebrar a diversidade, promover a tolerância e construir um mundo mais conectado e humanizado.
Um aprendizado sensorial: os barquillos e a imersão na cultura espanhola
Sabemos que a gastronomia proporciona uma experiência de aprendizado multissensorial. Isso porque envolve visão, olfato, paladar, tato e a audição.
Dessa forma, os sentidos são ativados, por exemplo, quando observamos as cores vibrantes das barquilleras.
Após esse primeiro momento, vem a emoção de sentir o cheiro do doce, ganhar ou não um prêmio, participar do jogo e ouvir a roleta girando. Por fim, notamos as texturas e os sabores, enquanto pode se conversar rapidamente com o barquillero.
- Toda essa atividade pode acontecer e produzir uma experiência de aprendizado cultural profunda e memorável. Inclusive, em muitas partes da América Latina, o vendedor “anunciaba su llegada haciendo sonar un triángulo de metal”. Isto é, anunciava a sua chegada tocando um triângulo de metal.
Gostou de conhecer mais sobre os barquillos e todo esse universo popular da cultura espanhola? Aproveite para conhecer mais conteúdos de gastronomia e língua estrangeira aqui:
